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Cette recette de rillettes au lieu jaune possède un goût très subtile, relevée par une pointe d’amertume provoquée par les zestes d’orange et de citron

Ces rillettes ont été cuisinées et préparées dans le Pays de Saint-Brieuc, dans les Côtes d’Armor (Bretagne), exclusivement à partir de poissons frais …

Ingrédients : lieu jaune 62%, crème, beurre, échalotes, orange 2,5%, citron 2,5%, sel, poivre

Présence d’arêtes possible. À garder au frais après ouverture.

Rillettes élaborées à partir de poissons sauvages essentiellement débarqués dans les ports de Bretagne

Aucun poisson utilisé pour nos rillettes n’a été surgelé !