Boutique

Pour ces rillettes de sardines thaïlandaises, au goût initial du poisson succède celui du gingembre avant de ressentir toute la force des autres épices, radoucies par le lait de coco.

Cette recette a été imaginée lors d’un retour de voyage au Pays de Siam. Cesrillettes de poissonont véritablement une saveur surprenante !

Ces rillettes ont été cuisinées et préparées dans le Pays de Saint-Brieuc, dans les Côtes d’Armor (Bretagne), exclusivement à partir de poissons frais …

Ingrédients : sardines 58%, crème, beurre, lait de coco, échalotes, gingembre, piment rouge, ail, galanga, coriandre, citronnelle, citron, sel, poivre

Rillettes élaborées à partir de poissons sauvages essentiellement débarqués dans les ports de Bretagne

Aucun poisson utilisé pour nos rillettes n’a été surgelé !